À la Polyclinique Méditerranée, les équipes de restauration participent pleinement au bien-être des patients et au bon fonctionnement de l’établissement.
 
Nous recherchons aujourd’hui un(e) Employé(e) de Cuisine pour rejoindre une équipe investie, dans un environnement structuré et dynamique.
 
Votre quotidien
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à l’ensemble de l’activité du service restauration :

• Réception et contrôle des marchandises, gestion des DLC et rangement des produits selon les procédures en place
• Préparation et dressage des préparations froides et participation à la distribution des repas chauds
• Dressage des plateaux repas en tenant compte des régimes alimentaires, textures, allergies et aversions
• Approvisionnement des services en denrées alimentaires
• Plonge vaisselle, nettoyage des locaux et entretien du matériel
• Application des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité HACCP

Le profil recherché

• Rigoureux(se) et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme du service.
• Vous maîtrisez les bases de la restauration collective ainsi que les règles d’hygiène alimentaire et de traçabilité (HACCP, FIFO, contrôle des DLC).
• Vous êtes attentif(ve) à la qualité du service rendu, au bon usage du matériel et capable d’identifier d’éventuels dysfonctionnements.
• Une expérience en restauration collective, restauration hospitalière ou cuisine est appréciée.

Pourquoi nous rejoindre ?
Une équipe à taille humaine
Un environnement de travail structuré
Un métier concret et utile au quotidien
 
Parce qu’en clinique aussi, chaque détail compte.
Rejoignez une équipe où votre travail a un impact concret au quotidien. ☀️