Mission
- - Respecter l’application des prescriptions médicales concernant les régimes et proposer des substitutions aux médecins le cas échéant
- - Prendre en compte les besoins nutritionnels du patient en veillant à ses goûts et à ses habitudes. Réalisation d’enquêtes alimentaires et de régime de sortie le cas échéant
- - Savoir élaborer des menus, des plateaux repas
- Travailler en équipe interprofessionnelle : prendre en compte les contraintes de la cuisine aussi bien que des services de soins
- - Savoir mener un entretien individuel avec un patient : participation à plusieurs types d’Hospitalisation de Jour (Maternité, Chirurgie bariatrique, Cancérologie, etc.)
- - Savoir rédiger des notes de synthèse et participer à des Réunions de Concertation Pluridisciplinaires (RCP)
- - Participer au CLAN, mener des actions à l’échelle de l’établissement et en réseau (semaine de prise en charge de la dénutrition, etc.)
Profil
disponibilité et flexibilité exigées
Autonomie
Connaissance du milieu hospitalier exigée
Posséder un Diplôme Universitaire de Technologie en biologie (option diététique) ou un Brevet Supérieur de Technologie en diététique.
Maitriser les règles HACCP
Maitriser les logiciels de restaurations utilisés